WISAG Job und Karriere GmbH & Co. KG
Stellv. Gastronomieleiter (m/w/d) Universitätsklinikum
- directions_car 04129 Leipzig
- work Vollzeit
Über diese Stellenanzeige
Willkommen bei der WISAG
… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der WISAG Care Catering sind wir auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Bundesweit setzen wir in Betriebsrestaurants, Schulen, Kindergärten, Kliniken, Rehazentren und Senioreneinrichtungen individuelle, gesunde sowie schmackhafte Verpflegungskonzepte um. Das Wohlbefinden unserer Gäste steht für uns an erster Stelle – dafür sorgen wir mit Herz und Leidenschaft. Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.
Ihre Aufgaben bei uns
- Vertretung des Gastronomieleiters bei Abwesenheit
- Hauptverantwortlich für den Bereich Patientenversorgung/Stationsservice gemeinsam mit vier Bereichsteamleitern
- Effiziente, intelligente Organisation der Betriebsabläufe, primär im Bereich Stationsservice
- Gestaltung der Patientenspeisepläne gemeinsam mit der Küchenleitung unter Beachtung der Vorgabe der DGE/Station Ernährung
- Motivierende Mitarbeiterführung inkl. -entwicklung und Dienstplangestaltung
- Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation
- Verantwortlich für das digitale eHACCP am Universitätsklinikum über flowtify
- Gewährleisten der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Reklamationsmanagement
Ihr gastronomischer Betrieb befindet sich im Universitätsklinikum Leipzig.
Damit begeistern Sie uns
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung (z.B. zum Hotelbetriebwirt oder Küchenmeister)
- Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Gesundheitswesen oder in diätetischen Bereichen
- Führungserfahrung
- Erfahrung im Bereich HACCP/ eHACCP/ QM
- Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
- Organisations- sowie Kommunikationsstärke
- Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen
Das bieten wir Ihnen
Dafür bieten wir Ihnen
- Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
- Attraktives Gehalt
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur
- Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote
Ort der Arbeitsstätte
Maximilianallee 1
04129 Leipzig
Deutschland
Über das Unternehmen
Willkommen bei der WISAG
… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 50.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.
Unsere Spezialisten der WISAG Job & Karriere vermitteln Fachkräfte zur Festanstellung in alle Gesellschaften der WISAG – genau dorthin, wo Sie uns mit Ihren Fähigkeiten am besten verstärken können: Wir suchen neue Kolleginnen und Kollegen – bewerben Sie sich jetzt!
Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.
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Job ID: 9825400
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